La canela es uno de esos condimentos que muchos no dejan de usar ya sea por su gratificante aroma y sabor que aporta a las comidas, mientras que otros lo escogen para sustituir el azúcar.
Mas allá del uso en la gastronomía esta ha sido utilizada desde hace miles de año por su gran cantidad de propiedades para la salud.
En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, B1, hierro, potasio, calcio y fosforo, y a pesar de que es consumida en escazas cantidades debido a su intenso sabor, la canela brinda un conjunto de vitaminas y minerales.
Asimismo, se ha comprobado que la canela tiene efectos relajantes y se utiliza desde hace mucho tiempo para eliminar el estrés.
VivirSalud muestra las razones de porque no se debe dejar de consumir canela.
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