Lo que no sabías del durazno

Una fruta deliciosa, famosa por su piel aterciopelada, su color naranja y por su dulce y jugosa pulpa. El durazno es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, no solo por su exquisito sabor, sino también por los múltiples beneficios que le brinda a nuestra salud.

El durazno forma parte de la familia de las rosáceas (plantas rosales), el árbol frutal –llamado melocotón-, se origina de Persia y llega a medir hasta 5 metros de altura; debido a las rutas montañosas que tenían los persas para promover su comercio, la fruta fue popularizada, llevada a occidente por los romanos y “al nuevo mundo” por los colonizadores.

Esta fruta nace en las zonas de climas templados, aunque al encontrarse por debajo de los -15°C puede sufrir daños, por eso se considera una de las frutas más difíciles de cosechar. Solamente requieren de 400 a 800 horas de frío durante su crecimiento y son plantas que deben estar en contacto con la luz solar, aunque bajo mucha exposición el tronco puede llegar a sufrir insolaciones.

Continua leyendo "Lo que no sabías del durazno"